尿酸作为人体代谢过程中的产物之一，其来源主要是膳食摄入以及体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，而后通过肾脏和消化道排出体外。在正常状态下，人体内的尿酸处于一种动态平衡的状况。然而，一旦嘌呤代谢出现紊乱，或者尿酸排泄受到阻碍，那么尿酸水平就可能会升高。

高尿酸在早期时，往往没有特别明显的症状表现，很多时候都是在进行体检时，才偶然发现自己的尿酸值在悄悄攀升。可别小瞧了这悄然升高的尿酸，发现尿酸升高的情况一定不能掉以轻心。要知道，高尿酸不仅可能引发令人疼痛难忍的痛风，而且还与肾脏、内分泌代谢以及心脑血管等系统疾病的发生、发展都存在着紧密的联系。所以，在日常生活中，我们可以通过养成良好的习惯，来防止尿酸偷偷升高，守护自身健康。

01低嘌呤饮食原则

食物中的嘌呤可经过人体代谢生成尿酸，过高的嘌呤摄入增加尿酸产生，限制高嘌呤食物摄入，有助于控制血尿酸的水平及减少痛风的发生。

像动物内脏，如肝、肾、心等，它们的嘌呤含量普遍高于普通肉类，鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低。另外，虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类，但植物性食物中的嘌呤在人体的利用率相对较低，像豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低，也可适量食用。

值得一提的是，乳蛋白是优质蛋白的重要来源，可以促进尿酸排泄，最好每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品。

02适量饮酒，切勿贪杯

饮酒会增加高尿酸风险，酒精的代谢会影响嘌呤的释放并促使尿酸生成增加，还会导致血清乳酸升高，从而减少尿酸排泄。部分酒类含有嘌呤，通常黄酒的嘌呤含量较高，其次是啤酒，白酒的嘌呤含量较低，但由于酒精度数较高，容易使体内乳酸堆积，抑制尿酸排泄，所以，应该限制饮酒。

男性每日饮酒量不宜超过2个酒精单位，女性则不宜超过1个酒精单位。1个酒精单位相当于酒精度12%的红葡萄酒145mL、酒精度3.5%的啤酒497mL或酒精度40%的白酒43mL。

03减少含果糖食物的摄入

果糖可诱发代谢异常，还会引起胰岛素抵抗，具有潜在诱发尿酸水平升高的作用。所以，应限制果糖含量较高的食品，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果葡蜜饯等。

不过，这不意味着不能食用水果。可以食用水果，并且建议每天摄入量200-350g，因为，水果中虽然也含有果糖，但水果中的维生素C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等营养成分可改变果糖对尿酸的影响作用。

04养成多喝水的好习惯

定时、规律性的饮水可促进尿酸排泄，在心、肾功能正常的情况下应当足量饮水。

一般建议每天饮水量为2000-3000mL，并且尽量维持每天尿量大于2000mL，在选择饮品时，优选白开水，也可以选择柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应该避免浓茶、浓咖啡、生冷饮品。

05加强运动，控制体重

超重、肥胖会增加高尿酸的发生风险，而减轻体重可显著减低血尿酸水平。所以，我们要增加规律运动，将体重控制在健康范围。

运动的时候，以低、中强度的有氧运动为主。有氧运动以每周4-5次、每次30-60分钟为宜，可选择慢跑、骑车、太极拳、游泳等运动方式。此外，还可适量进行力量和柔韧性练习，提升身体素质，助力尿酸水平稳定。

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